Shibuya Ward Cleaning and Recycling Division은 10 월 14 일 Shibuya Ward Office 임시 건물에서 첫 번째 "Shibuya Mottainai Market"을 개최했습니다. 일본에서 매년 621 만 톤의 음식을 먹을 수있는 음식으로 현재 음식물 폐기물 상태에 대해 더 널리 알려진 목표입니다. 바카라 사이트 Farm & Energy는 파트너 회사로 전시되었으며 유기농으로 자란 겨울 멜론을 사용하여 "가중 게임"을 연주했습니다.

유기적으로 자란 겨울 멜론의 "가중 게임"을 즐기는 부모와 아이들

일본의 27.7,75 백만 톤의 음식 폐기물 중 6,210 만 톤은 여전히 ​​먹을 준비가 된 주에서 버려집니다. 시부야 와드 내에서도 가정용 폐기물의 3.2%에는 사용되지 않은 음식이 포함되며 하루에 2.7 톤이 버려집니다.

Shibuya Mottainai Market은 올해 처음으로 음식물 쓰레기 상태를 전달하고 시부야 와드의 사업체와 주민들이 음식물 쓰레기를 다루기 위해 함께 일할 수있는 추진력을 높이기 위해 개최되었습니다.

바카라 사이트 Farm & Energy는 그룹이 식당 사업에 참여함에 따라 목적에 동의했으며, 식품 폐기물 재활용 및 산림 재생 및 보존을 촉진하는 공공 관심사 기업 중 하나 인 바카라 사이트 Group이 지원하는 공익 회사 인 Save Earth Foundation (SEF)과 협력하기로 결정했습니다. 바카라 사이트 Group은 토양 생산 센터의 공장에서 음식물 쓰레기를 퇴비화하는 것을 포함하여 음식물 쓰레기를 개발하고 있습니다.

부스에서 바카라 사이트 Farm (Sanbu City, Chiba Perfecture)에서 자란 겨울 멜론을 사용하여 "체중 퀴즈"가 열렸으며, 참여한 부모와 아이들은 겨울 멜론의 무게를 예측하는 것을 기쁘게 생각했습니다. 여러 겨울 멜론 중 하나를 선택하고 체중을 적용하면 겨울 멜론을 받게되며, 가까운 핀상은 Chiba Precture의 바카라 사이트 Farm에서 자란 유기농 당근과 오렌지 주스의 고구마를 받았습니다.

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Shibuya Mottainai Market은 음식 폐기물 영화 "0 Yen Kitchen"을 상영하는 것 외에도 에코 조리 시연을 개최했습니다. 에코 요리에서 도쿄 아오야마에있는 유기농 레스토랑 나 바레 (Navarre) 셰프 모리토시 (Moritoshi)는 재난을 위해 비축 된 말린 빵을 사용하여 초콜릿 타르트를 만들었습니다.

토크 세션은 시부야 와드에서 음식물 쓰레기와 싸우기위한 조치를 논의했습니다

Shibuya 시장 Hasebe Ken이 참여한 음식물 쓰레기 토론은 음식물 쓰레기 제거 방법에 대해 논의했습니다.

Shibuya Ward는 음식물 쓰레기를 줄이기위한 이니셔티브로 식품 드라이브 활동을 시행하고 있습니다. 이니셔티브에는 집에서 과도한 음식을 가져와 복지 단체, 시설, 푸드 뱅크 등에 함께 기부하는 것이 포함됩니다.

Patagonia의 일본 지부 회장 인 Tsujii Takayuki는 "주류 행동 변화는 필수적입니다. 사람들은 서로에 관심이 있으며 약 20%의 사람들이 의식이 높기 때문에 모든 사람이 변화하기가 어렵습니다. 그래서 무의미하더라도 끝에 붙잡는 시스템을 만들어야합니다."

Chef Navar Navar No Mori는 "식당을 설립한다는 것은 도시 개발을 책임지는 것을 의미합니다. 식당이나 가족도 음식을 남기지 않을 것입니다. 우리는 어떻게 무의식적 행동을 바꿀 것인가? 시부야의 독특한 음식주기가 만들어지기를 바랍니다.

Hasebe 시장은 "우리는 음식물 쓰레기 문제가 시스템에 들어야한다고 생각합니다. Shibuya Ward의 슬로건은 '시부야를 만듭니다'입니다.